Unser Angebot

Vondue-Jurte: veganes Fondue in der Jurte: Dienstag bis Samstag ab 17.30h

Heimelig die Atmosphäre, heimlifeiss das Fondue: die Kuhmilch in gefestigter Form lassen wir für einmal weg und präsentieren euch das käsefreie Fondue, oder eben: Vondue! Lasst euch vom urchigen, herzhaften Geschmack unseres Vondues überzeugen.

Am Mittag öffnen wir die Jurte von Montag bis Freitag für vegane Lunches mit kreativen Schöpfmenus: schnell, bio und lecker, und dies jeweils von 11.45 - 14.00 Uhr.

« Dasch ke Chäs und ou ke Chabis! »

Um es vorweg zu nehmen: auch wenn Soja, welches in veganem Essen landet, für gewöhnlich aus europäischem Bio-Anbau stammt - und nicht aus dem Regenwald* - so seid denn versichert: da ist kein Soja drin, im Vondue. Sondern andere hochwertige, natürliche Zutaten (u.a. Sonnenblumenöl und -protein, Edelhefe, Mandeln), die einen ungetrübten Fondueplausch ohne Tierleid und Ressourcenverschleuderung erlauben. Geniessen mit Herz und Verstand, geniessen mit offenem Geist und neugierigen Geschmacksrezeptoren.

Wir servieren euch unser Vondue von basic (Vondue und Brot, garniert) bis deluxe (Vondue, Brot, Broccoli, eingemachtes Gemüse, Birne etc). Auf der kleinen aber feinen Getränkekarte wird natürlich auch die beliebte hausgemachte Bio-Ingwerlimo (Tipp: heiss mit/ohne Schuss oder kalt als super Durstlöscher) nicht fehlen. Gerne öffnen wir unsere Jurte für Gruppenreservationen auch ausserhalb der Öffnungszeiten.

Wir freuen uns auf euch!

* da kommt das Soja-Kraftfutter für's hiesige "Vieh" her und landet so in Fleisch, Milch und Eiern

Warum vegan?

Für die Tiere, die Umwelt, die Gesundheit und ein friedliches Miteinander! Für ein Zeitalter der Aufgeklärtheit, des bewussten Konsums und des Beendens der Ausbeutung und Folter an fühlenden Lebewesen. Für einen würdigen Umgang mit Ressourcen. Für die erklärten Klimaziele. Grüner Gaumen vertritt eine abolitionistische Haltung und arbeitet mit euch zusammen an einer anti-speziezistischen Gesellschaft.

Catering

Du möchtest an deinem nächsten Event deine Gäste mit einem veganen Catering beglücken? Vom Apéro Riche bis zum 5-Gänger stellen wir dir gerne ein individuelles Angebot zusammen!

Schreib uns eine Mail an: hunger@gruenergaumen.ch

Delivery

to be announced

Kontakt & Öffnungszeiten

Grüner Gaumen
c/o Sabine Ruch
3012 Bern
hunger@gruenergaumen.ch

Öffnungszeiten:

Abends DI-SA 17.30 - 23.00